Wegański pasztet cz. 2

Tak jak obiecałam (!!) kolejny poniżej przepis na pasztet w wersji wegańskiej.

Pasztet z fasolki mung

2 szkl. fasolki mung

1 puszka pomidorów / w sezonie 3 sztuki świeżych

0,5 słoika suszonych pomidorów w oliwie

0,5 pora

3-5 łyżek płatków owsianych

natka pietruszki

siemię lniane, pestki dyni, pestki słonecznika - według uznania

bazylia 

majeranek

2 ząbki czosnku

papryczka chilli

oliwa z suszonych pomidorów

sól himalajska

1. Fasolkę moczymy przez 2 dni. Następnie gotujemy do miękkości.

2. Porę dusimy na oliwie. 

3. Porę, pomidory, płatki, nasiona i fasolkę blendujemy na gładką masę. Natkę siekamy i dorzucamy do masy. Doprawiamy sugerowanymi lub zupełnie innymi przyprawami. 

4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez godzinę. 

Smacznego!

Agniecha